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南イタリアの天然リキュール「カラブロ（Calabro）」
- カラブロ（Calabro）の原料はすべてカラブロ社が運営する有機栽培農園で栽培されています。香料や染料を加えることなく原材料の冷浸軟化、注入、蒸溜によってつくられています。カラブロ社の歴史は、ロバート・マイオラノ氏の直感と情熱から生まれました。植物抽出物の研究者であるロバート・マイオラノ氏は、1800年代後半の柑橘類の大農園を受け継ぎ、ミラノ、ニューヨーク、オランダの大学で健康と食、環境と食を研究。さらには北京大学で薬草の研究を行い、最新技術を駆使して徹底した有機栽培を実現しました。カラブロという言葉には「歴史、過去」という意味があります。その名の通り、カラブロ社は受け継がれてきた伝統的な製法や素材を通して、過去と現在をつなぐ役割を果たしています。
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商品紹介
- 日本ではほとんど知られていない南イタリアの天然素材をつかったハーバルなリキュール。伝統的な製法で丁寧につくられたイタリアンテイストのカラブロは、カクテルの世界を広げるアイテムになるはずです。
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甘草（リコリス）
- 南イタリアのイオニア海沿岸に自生する甘草は、古くから薬草として、またお菓子の原料としてイタリアで親しまれてきました。その甘草を自らの農園で育て、人工のものを一切使用せず、昔からの製法で丁寧にリキュールに仕上げました。
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ブレチウムのアマーロ
- 15種類のハーブを絶妙にブレンドしたカラブロ社の逸品です。今から100年以上前に、3月24日のサン・ジョセッペの祝日（イタリアの父の日）に作られた特別のリキュールで、その後、カラブリア州では結婚式にも欠かせない特別なリキュールとなりました。薬草の分野では博士号を持つ現在のオーナーによるこだわりの有機栽培では育てられた身体に優しいハーブとその絶妙のブレンドをぜひお試しください。
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リモンチェッロ
- 南イタリアといえばレモン、まぶしい太陽の光と青い海からの暖かい風に育まれたこの地のレモンは昔からイタリア中で称賛され愛されてきました。その中でもここの農園のレモンは格別です。このリモンチェッロは、有機栽培で育ったレモンをひとつひとつ手で摘み、手で皮をむき、伝統的な製法を忠実に守って作られた絶品、それは瓶を開けた瞬間の香りでわかっていただけると思います。
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BAR TIMES（北澤企画事務所）プロジェクト運営者
- バーをこよなく愛す、バーファンのためのWEBマガジン BAR TIMES を運営。SNSでは20万人を超えるフォローワーを持ち積極的に情報発信を行ってます。東京・銀座にバー用品店 BAR TIMES STORE を構え、ECで国内、海外への販売も行っております。最近は、オリジナルブランドの「ボトルカクテル」も手掛け注目を集めています。
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SudoWork合同会社（輸入元）
- IT技術者の派遣やコンサルタント事業を行っています。メンバーとの繋がりにより、輸入酒類卸売業免許を取得し、ボリビアのシンガニを初めて正式に日本に輸入した会社です。日本ではまだ知られていない、世界の様々な生産者の想いが詰まったお酒を今後も輸入予定。本プロジェクトに関わる人達すべてが、一瞬でも悩みを忘れ、普段より少し幸せになる特別な時間、そういったものを演出できる仕掛けを皆さんとぜひ作っていきたいと思っています。イタリアと日本でカクテルをシェアする会や、現地に実際訪れてその製造過程やそこに携わる多くの人々に触れ合える、そんな企画も現在考えています。
- 試飲会について
今回ご紹介させていただくCALABROシリーズを、是非皆様に味わっていただきたく試飲会を開催したいと考えております。購入を迷っている方、味の比較をしたい方は是非試飲会に足を運んでいただければと思います。
最寄駅：巣鴨(徒歩10分)
開催場所：SudoWork合同会社事務所
住所：〒170-0002 東京都豊島区巣鴨４丁目２３番地８奥山ビル５０１号室
日時：週2回(水・日) 13:30～17:00の間
参加費：無料
※1:ご予約の際は、【「予約の種類」の選択】項目より、【CALABRO試飲会】を選択ください。※2:コロナによる緊急事態宣言などにより、スケジュールに変更が生じる可能性があります。ご了承ください。
以下のリンクからご予約可能です。
サインの達人 × スリーウィン株式会社
スリーウィン株式会社
有限会社ベアーシステム