お肉屋さん直営！霜降り牛タンが絶品の金沢の焼肉・精肉店「焼肉みやざき」

このプロジェクトは2022/04/28に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。

再生

クラウドファンディングプロジェクト：お肉屋さん直営！霜降り牛タンが絶品の金沢の焼肉・精肉店「焼肉みやざき」

Success

集まっている金額

¥99,300
(目標 ¥30,000)
目標達成率
331%
購入数
41
残り時間
終了しました

このプロジェクトは実行確約型です。

石川県金沢市で25年営む焼肉店兼精肉店から、日ごろの感謝を込めてお客様還元のお得なクーポン券をご紹介！親子二代で肉に真摯に向き合って来たからこそ提供できる絶品希少部位から、腹ペコの学生さんを満腹にさせるTHEお袋の味定食まで幅広く使えるクーポンになります。

●蔓延防止措置の期間中の営業時間に関しまして
蔓延防止措置の期間中は営業時間が変動する可能性がございますので、
Instagramをご確認いただくか、またはお電話にてお問合せ下さい。
「焼肉みやざき」は石川県金沢市の地で、私の父が開業しました。
もともとは、50年ほどスーパーで精肉店をやっていた父が、スーパーが閉店することをきっかけに、焼肉店兼精肉店を開業。以来25年間、地域の方を中心に、たくさんの方にご愛顧いただいております。
「焼肉みやざき」は、「肉の宮崎」ののれん分け。一昔前は、金沢でお肉といえば「肉の宮崎」と言われていたそうです。
そんな老舗店からのれん分けされた「焼肉みやざき」は、精肉店と焼肉屋を併設しており、いわばお肉屋さんが営む焼肉屋です。
・初孫に焼肉を食べさせてあげたい！と3世代で来店
・学生のときから通っていて、社会人になってからは仕事帰りに来店
・仕事帰りに、一次会の腹ごしらえに利用
など、地域の方を中心に、様々な年代の方々にご来店いただいております。
焼肉みやざきでは、気軽に・美味しく食べられるメニューを取り揃えております。
牛タンの赤み部分を削ぎ落とし、霜降りの部分だけをご提供しています。歯ごたえが非常にやわらかく、牛タンなのにもちもちとした食感
です。シンプルに塩コショウで召し上がっていただくのがおすすめです。
上シロ（豚の直腸）はお値段もお手頃で、満足感が高い焼肉みやざきの中でも一番よく出るメニューです。精肉店でも販売しているので、ご自宅にてモツ鍋などにして、お楽しみください。
焼肉屋では珍しく、焼肉みやざきではラム肉・ラムチョップ・合鴨をお召し上がりいただけます。ヘルシーさが人気で、女性によくお選びいただいております。
一手間かけた一品です。鶏もも肉に塩などで味付けをし、一晩寝かせたものを燻製。皮から焼くとパリパリの食感と、燻製の香りで、お酒やごはんが進みます。特にハイボールを合わせるのがおすすめ！
地域の方により身近に感じていただけるよう、ランチ営業もしております。590円～ご用意がございますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
＜ランチメニューの例＞
● 日替わり定食
● 唐揚げ定食
● コロッケ定食
● 焼肉定食（カルビ、豚バラ、上シロが入っています）
● カルビ丼　など、他多数
また、焼肉みやざきはご家族連れでも安心してご来店いただけます。お席は掘りごたつではなく、座敷になっているので、お子さまが下に落ちる心配もございません。
食品ロスを減らす取り組みも行っており、特にコロッケ、タンシチュー、牛すじ煮、もつ味噌煮込みなどは自慢の逸品。
日によってはお持ち帰りも可能ですので、ぜひ一度ご賞味いただけると嬉しいです。
今回は、焼肉みやざきで使用できるクーポン券をご用意いたしました。
500円、1,000円、5,000円、10,000円とございますので、用途に応じてお好きな金額をお選びください。
※本クーポン券は、焼肉店での使用に限らせていただきます。精肉店ではご利用いただけませんので、ご容赦くださいませ。
住所：金沢市三口新町2-4-7　
最寄りのバス停は花里になります。
旧店舗三口新町3-6-1より片町方面から500メートル山側になります。
居酒屋さんの駐車場を挟んで隣に立っています。
●以前、近くに住んでいてよく家族で行きました。肉屋と隣接していて外観の印象より店内はかなり広いです。平日は比較的に空いてますが週末は満席で待つ事も多くあります。レバーは角がたってて色もキレイで鮮度はバツグンです。シロは一切臭みがなくシロが苦手な私でもオカワリしました。価格も非常にリーズナブルなので学生などにも大人気です。
●店員さんは10名ほどで、みなさん20代前半くらいで若く活気があります。早速、カウンター席に座ってビールを注文。その後、メニューからシロ、豚バラ、チャンジャを頼みました。厨房を見ていると、厨房とお肉屋さんがつながっており、当たり前ですが、お肉関係はお肉屋さんの作業場でカットされて運ばれてきました。シロはやや厚めですが食べやすい。豚バラは油と肉のバランスが良く臭みもありませんでした。豚ホホ肉、牛レバー、再度シロを追加で注文。ホホ肉は特有のねっとり感があり、牛レバーはさっと両面を焼いて食べましたが、臭みもなく流石お肉屋さん直営の肉質で、且つ、安くてうまいお店でした。
焼肉みやざきは、精肉店として50年ほどの歴史と、焼肉店として25年の歴史があります。ここまで長く続けられているのも、地域のみなさまが、焼肉みやざきのお肉を食べ続けてくださったおかげです。
いつの間にか、お店の成長とともにお客様も増え、今では3世代のお客様にご利用いただくまでになりました。新型コロナウイルスで経営的には大変な状況ではありますが、これからも地域のみなさまに喜んでいただけるよう、美味しいお肉を提供し続ける所存でございます。
まだ足を運んだことがない方も、ぜひ一度ご来店いただけますと幸いです。

出品者のプロフィール