この商品について

• お届け内容

• ・海底熟成酒1本
  ・日高見1本（山田錦使用 純米 720ml)
  ・燻り魚介加工品3種（牡蠣、つぶ、ホヤ）
  ・感謝の手紙
  ・活動レポート
  
  ※本品は海底熟成酒と、加熱処理を行なった日高見の組み合わせです。
  ※海底熟成酒にしたお酒は、熟成の変化幅が大きい「非加熱の生酒」です。リターン名が「飲み比べ」とある品とは異なります。お間違えの無いようご確認ください。

• 海底熟成酒について

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• 海底で熟成させたお酒は、宮城県オリジナルの酒造好適米『蔵の華』を使用した生酒「日高見（ひたかみ）」です。
  
  しぼりたてならではのしゅわっとした発泡感が感じられるフレッシュな飲み口に、なめらかな米の旨味と心地よい酸味、そして、透き通るようなさっぱりとしたキレ味が特徴。魚介との飲み合わせに相性抜群のお酒です。
  
  海底の水温や暗さ、振動で熟成させることでさらに深みが増し、まろやかになりました。海底というロマンを感じながら味わってみませんか？
  
  （海底熟成酒のボトルには、小さな貝や海藻がついていることがありますが、丁寧に洗浄し安全性は厳重に確認しております）
  
  <詳細情報>
  ブランド：日高見　純米 初しぼり 無濾過生酒
  内容量： 720ml
  メーカー：株式会社平孝酒造（宮城県石巻市清水町１丁目5-3）
  アルコール分：16度以上17度未満
  原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
  保存方法：要冷蔵

• 日高見　山田錦　純米720mlについて

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• 日高見シリーズの代表的な純米酒です。
  酒米の王様『兵庫産山田錦』を100％使用し旨味を充分に引き出しています。新鮮で鮮烈な含み香、綺麗で清涼感のある酒質と、飲みやすさが特徴の質の高い純米酒です。地元石巻で水揚げされるような新鮮な魚介類との相性も抜群です。
  
  <詳細情報>
  ブランド：日高見 山田錦 純米
  内容量： 720ml
  メーカー：株式会社平孝酒造（宮城県石巻市清水町１丁目5-3）
  アルコール分：15度以上16度未満
  原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
  保存方法：要冷蔵

• 燻り魚介（牡蠣、つぶ、ホヤ）について

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• 直火で炙って、丹念にさくらチップで燻した加工品です。
  3日間の熟成を重ね、余分な水分がなくなることで濃縮された素材の旨味が味わえます。
  牡蠣は宮城県石巻市万石浦産を使用しています。
  （常温保存）
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• 牡蠣
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• つぶ
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• ほや

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  ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
  ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量で。
  ※本プロジェクトの酒類の販売事業者はベルトラ株式会社となります。